La conduite du domaine

Lutte raisonnée :

Nos vignes sont conduites en cordon de royat ou plus traditionnellement en gobelets (vignes non palissées).  

La culture est dite raisonnée ; chaque traitement est géré de façon à mettre le moins possible de matière active sur les vignes et dans le sol.   Les parcelles sont suivies et on n’intervient quand cas de problème.   Les désherbages sont fait uniquement sous le pied de la souche et les rangées sont labourées et cultivées.      

Après floraison, les traitements sont effectués avec des produits agrées pour l’agriculture biologique et 90 jours avant récolte, aucune matière active potentiellement nocive n’est passée dans nos vignes.

Les vendanges : 70 % du vignoble est récolté de façon manuelle par souci de qualité mais aussi car certaines parcelles ne permettent pas d’autre façon de récolte !

La vinification de nos vins se fait de manière traditionnelle, sous contrôle des températures. Et nous sommes suivis par des oenologues !